МОНАМИЛК-СМЕСЬ № 1 СТ
Преимущества:
Стабилизатор без кода Е, подходит для продуктов с «чистой этикеткой»;
Увеличивает выход готового продукта;
Создает плотную консистенцию, структура продукта короткая;
Обогащает продукт белком;
Подходит для производства творога любым способом.
Отрасль:
Ассортимент:
Характерист.:
Микро-биологические показатели:
Органолептические показатели:
Физико-химические показатели:
Пищевая ценность:
Состав:
E:
CAS:
Формула:
Аллергены:
Применение:
Творог
Функции:
Дозировка:
Технология:
Справочник:
Изменено: