МОНАМИЛК-СМЕСЬ № 1 ТР
Преимущества:
Улучшает структуру творожного продукта, делает ее более плотной и однородной;
Предотвращает отток белка и жира в сыворотку;
Сокращает время обработки сгустка и прессования;
Значительно снижает себестоимость продукта, улучшает органолептические качества продукта;
Придает термостабильность готовому продукту
Отрасль:
Ассортимент:
Характерист.:
Микро-биологические показатели:
Органолептические показатели:
Физико-химические показатели:
Пищевая ценность:
Состав:
E:
CAS:
Формула:
Аллергены:
Применение:
Творожный продукт
Функции:
Дозировка:
Технология:
Справочник:
Изменено: