Гипрол™ представляет собой ряд ферментативно гидролизованных молочных и растительных белков из таких источников, как молоко, казеин, сыворотка, горох, рис и пшеница. Белки гипрола расщепляются на пептиды, что делает их более усвояемым и легкоусвояемым источником белка с превосходной текстурой, растворимостью и стабильностью. Гипрол может использоваться в продуктах питания и напитках, включая средства для контроля веса, повышения производительности, здравоохранения и детского питания.
Преимущества:
– Легкоусвояемый
– Доступны продукты без аллергенов и веганские продукты
– Чистый вкус
– Высокая растворимость
– Превосходная текстура и пониженная вязкость
– Превосходная дисперсия
– Улучшенная термостойкость и высокая стабильность pH
Отрасль:
Ассортимент:
Характерист.:
Микро-биологические показатели:
Органолептические показатели:
Физико-химические показатели:
Пищевая ценность:
Состав:
E:
CAS:
Формула:
Аллергены:
Функции:
Дозировка:
Технология:
Справочник: